Leblebisi ile ünlü ilimiz neresidir?

Konu, 'Sorun Cevaplayalım' kısmında HazaN tarafından paylaşıldı.

  1. HazaN

    HazaN Üye Admin

    Leblebisi ile ünlü ilimiz neresidir?
    Leblebisi ile ünlü ilimiz Orta Anadolu'da yer alan Çorum'dur.

    Çorum, hepimizin de malumudur ki leblebisiyle ünlüdür. Leblebi nohuttan elde edilen bir kuruyemiştir. Nohutun sarı leblebiye dönüşmesi bir buçuk ayı bulan işlemler zincirini gerektirmektedir.

    Çorum’da her köşe başında bir leblebi dükkanı bulmak mümkündür. Öteden beri, bu yörede yetişen nohudun iriliği ve leblebiye dönüşüm sırasındaki, kavurma işlemlerindeki, ustalık Çorum Leblebisini haklı bir üne kavuşturmuştur.

    1973 Çorum İl Yıllığında leblebi imalatçısı sayısı otuz altı olarak kaydedilmiştir. Bugün ise il merkezinde yüz elli tane kuruyemişçi başka bir deyişle leblebici, elli tane de imalatçı bulunmaktadır. Sayıdaki bu artış leblebiye olan talebin açık göstergesidir. Çorumda leblebi yapan ilk kişi Ahmedi Sever isimli bir ustadır.
    leblebi.jpg


     
    Son düzenleme yönetici tarafından yapıldı: 15 Temmuz 2014
  2. cevap çorum
     
    Son düzenleme yönetici tarafından yapıldı: 15 Temmuz 2014
  3. Leblebinin meşhur olduğu yer kütahyanın tavşanlı ilçesidir sokağının her köşesinde sıcak leblebi olur ve havası daima sıcak leblebi kokar
     
    Son düzenleme yönetici tarafından yapıldı: 15 Temmuz 2014
  4. Çorum
     
    Son düzenleme yönetici tarafından yapıldı: 15 Temmuz 2014