Fosfor nedir,ne işe yarar?

'Sağlıklı Beslenme' forumunda Blue tarafından 17 Ocak 2011 tarihinde açılan konu

  1. Blue Üye


    Fosfor nedir, ne işe yarar?,fosforun faydaları,fosforun yararları

    Fosfor, hücrelerimizin neredeyse tüm kimyasal reaksiyonlarında baş gösterir. Enerji üretimi açısından önemli rol oynar. Şüphesiz bu sebepten ötürü, beynin sağlıklı çalışması için gerekli en önemli mineral olarak ün salmıştır. Organizmamızın tüm düzeyleri, vücudumuzun tüm hücreleri için temel ihtiyaçlardan biridir.

    Fosfor fiziksel performansı artırmak için de önerilir. Aynı zamanda fosfor, organizmamızın normal asit dengesini tutmasını da sağlar. Tüm bunların yanı sıra kemiklerimiz ve dişlerimizin sağlığında önemli rol oynar.

    Fosfor eksikliği nelere neden olur?

    Kandaki fosfor miktarı fosforemi olarak geçer; fosfor eksikliği ise hipofosforemi… Fosforun kanımızdaki eksikliği öfkeye, uyuşma ve karıncalanma gibi sinirsel rahatsızlıklara, kemiklerde güçsüzleşmeye, kaslarda zayıflamaya ve kalp problemlerine neden olur. Fosfor eksikliği çok seyrek görülür. Ama kimlerde görülme riski daha fazla diye merak ederseniz hemen sıralayalım:

    •Böbrek problemleri yaşayanlar
    •Fazla alkol tüketenler
    •Anoreksiyadan şikayetçi olanlar
    •Hipertiroidi hastaları
    •Mide hastalıklarına karşı ilaç alanlar (anti-asit gibi)

    Ne kadar fosfor almalı?


    Önerilen günlük fosfor takviyesi oranı 800 mg ile 1,400 mg arasında değişmektedir. Fosfor ile kalsiyum arasında mutlaka dengeli giderler; çünkü her ikisi de benzer işlevlere sahiptir. Örneğin kanda fosfor oranı yükseliyorsa, kalsiyum oranı düşmektedir.

    Fosfor hangi besinlerde bulunur?

    •Süt, yoğurt, peynirler
    •Karaciğer
    •Ayçiçeği , mercimek, soya fasülyesi
    •Balıklar ve kabuklu deniz mahsülleri: somon ve midye
    •Kümes hayvanları, jambon