Dürüm Köfte Tarifi

'Et ve Sebze Yemekleri' forumunda YAREN tarafından 3 Haziran 2009 tarihinde açılan konu

  1. YAREN Üye


    Oktay Usta’nın Dürüm Köfte Tarifi

    [​IMG]

    Malzemeler

    400 gr. kıyma
    1 soğan
    1 yumurta
    Galeta unu
    2 diş sarımsak
    Tuz, karabiber
    Kimyon
    Lavaş

    Garnitürü için

    Karışık yeşillik
    Domates
    Yeşil soğan
    Biber

    Hazırlanışı

    Köfte harcı için karıştrma kabına 400 gr.kıymayı alın.Kıymanın üzerine 1 adet soğan rendeleyin.Üzerine 1 adet yumurta kırın.Üzerine 2 diş sarımsak,tuz,karabiber,kimyon ve galeta unu ilave edip köfte harcını yoğurun.Elinizi suya batırıp yuvarlak köfte şeklini verin.

    Tavada köfteleri pişirin.Garnitürü için domatesi küp olarak kesin.Yeşil soğanı ince olarak kesin.Biberi ince olarak kesin.Tüm garnitür malzemelerini karıştırın.Dürümlerim içine garnitürleri paylaştırın.Köfteleri dürümün içine ilave edip dürümü sarıp servis edin.​